薛彦斌，博士，研究员。1982年获东北农业大学园艺系蔬菜专业学士学位，1988年获中国农业大学食品科学系果蔬贮藏加工专业硕士学位，1991年荣获日本政府文部省国费外国人留学生奖学金赴国立日本冈山大学大学院留学，1996年获冈山大学大学院自然科学研究科果蔬贮藏加工专业博士（Ph.D）学位，兼任国家农产品保鲜工程技术研究中心客座教授，《保鲜与加工》杂志编委，《果蔬保鲜科技与市场》杂志特邀编委。

在国内外学术刊物上以第一作者身份发表论文60余篇，在《日本园艺学会杂志》、《日本食品工业会志》、《日本低温食品保藏学杂志》、《日本农业与园艺杂志》、《园艺学报》上发表食品贮藏保鲜及果蔬采后生理方面论文17篇，其中4篇被世界三大检索工具的《科学引文索引》（SCI）和《工程索引》（EI）收录。承担国家农业部课题1项并获部级科技进步3等奖，《焦炭分子筛气调机在果蔬贮藏中应用技术的研究》课题研究使苹果、梨、番茄、蒜薹四大果蔬的贮藏质量显著提高，产生了良好的经济和社会效益。主持和承担了日本文部省科学研究补助金课题4项，国家教育部留学人员基金课题1项，国家科技部国家星火计划项目4项，山东省科技厅科技攻关项目2项，山东省科技厅博士基金项目2项，山东省科技厅科技计划项目3项。主编出版高校教材及学术专著4部，参编教材1部。1991年获首届中国农业工程学会“青年科技奖”，2000年获山东省科技厅“山东省十大杰出归国科技专家”称号。2001和2004年获得山东省潍坊市和寿光市人民政府授予的潍坊市、寿光市专业技术拔尖人才称号。研究工作主要集中在：果蔬贮运加工、出口创汇的研究与开发，设施农业的研究与开发，对外合作、外向型农业以及农业产业化的理论和实践等。