大量研究表明，1-MCP能延缓苹果、梨、猕猴桃、香蕉、芒果、牛油果等呼吸跃变型果实的后熟。
       使用1-MCP处理可以保持牛油果的硬度、色度和提高风味。1-MCP 处理通过降低牛油果的呼吸速率提高了贮藏期间品质，延长了牛油果的货架期。1-MCP可以适用于大多数品种的牛油果，且使用温度范围比较广(0~ 30"C)。20C下使用0.5ppm的1-处理还未成熟的绿色牛油果，可以延缓成熟6天。20C下使用2.5ppm的1-MCP处理即将成熟的牛油果，可以延缓成熟3天。对于已经成熟开始的牛油果用5~20ppm的1-MCP处理仍可延缓其成熟。山东营养源食品科技有限公司现已推出针对不同成熟度的牛油果的1-MCP牛油果固体保鲜剂。

1-MCP牛油果固体保鲜剂的优点:

①延长货架期和提高贮藏后品质。

②不同成熟度的牛油果和鲜切牛油果均有效

③保质期延长2倍。
④贮藏后硬度提高2倍。

⑤保色效果提高3倍。
⑥将果皮褐变和黑化率降低85%3、催熟处理乙烯气体催熟。